第一屆500甜／興波咖啡現場手沖應戰丘香Sake bar推出七夕戀人特調

2025-08-15 20:58 聯合報／文／林芷婕

甜點

台灣最紅的咖啡品牌興波咖啡Simple Kaffa這次精選三款風味各異的咖啡並且帶來超強的競賽烘焙咖啡，除了現場手沖，咖啡豆以及濾掛包一應俱全。圖／500輯攝影團隊提供

《500輯》美食評鑑2025年新企劃，帶來第一屆500甜／甜點評選活動，打造一份屬於台灣的甜點指南。500甜邀請50位各界名人、選出念念不忘的甜點，在8月15日盛大舉辦頒獎典禮，並同步邀集眾多甜點名品共襄盛舉，迎來第一屆500甜派對。

台灣最紅的咖啡品牌興波咖啡Simple Kaffa這次特地以剛在2025 WCC 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽奪下第二名由Simple Kaffa獨家設計的的手沖三件組合現場手沖，萃取出每支咖啡豆最完美的風味。圖／500輯攝影團隊提供

台灣最紅的咖啡品牌興波咖啡Simple Kaffa團隊以「甜點的最佳夥伴」為出發點，精選三款風味各異的咖啡並且帶來超強的競賽烘焙咖啡，現場手沖為大家在狂吃甜點時依然有精品咖啡相伴。圖／500輯攝影團隊提供

500甜派對於8月15日正式開幕，台灣最紅的咖啡品牌興波咖啡Simple Kaffa這次也強勢參與500甜派對，以「甜點的最佳夥伴」為出發點，精選三款風味各異的咖啡並且帶來超強的競賽烘焙咖啡，其中還特地以剛在2025 WCC 世界盃沖煮大賽台灣選拔賽奪下第二名由Simple Kaffa獨家設計的的手沖三件組合現場手沖，萃取出每支咖啡豆最完美的風味。這次Simple Kaffa準備了衣索比亞果丁丁原生種水洗豆，味道是爽朗的花與茶香調、衣索比亞古吉罕貝拉布殼阿貝兒原生種日曬豆，則是豐富的果香調，適合搭配酸酸甜甜的水果系甜點，還有風味最濃厚的義式咖啡，則主打佐巧克力、焦糖類以及帶有奶油香氣的甜點。競賽烘焙咖啡比起前三款則是更為清爽的茶香調，分別是以有著紅茶香獨特的以米麴酵母處理的哥斯大黎加蘇瑪瓦藝伎豆，還有獲得卓越盃第三名批次的秘魯馬丘比丘花之山藝妓水洗豆，以香水百合和東方美人的花茶香調，除了現場手沖，咖啡豆以及濾掛包一應俱全。

當紅清酒酒吧「丘香Sake bar」則因應時節，推出三款七夕戀人特調——白晝之月、夜夏、樟木洛神，是可從白晝喝到夜晚的愛情絮語，白晝之月以帶有氣泡感的賀儀屋藏次男責任釀造清酒結合豆漿、白巧克力、豆蔻再噴上花椒香氣，適宜搭上各種巧克力或堅果甜品，樟木與洛神則是以具有濃厚樟木味道的燒酎，強烈的木質調再加入酸酸甜甜的洛神與花香濃厚的薰衣草平衡出與奶油類甜點相搭的氣味，最後代表夜晚的夜夏以石鎚純米吟釀與番茄、蘋果、接骨木再加上海苔增添一點Unami，成為有著大人感的味道，則推薦與有著香脆派皮等味道濃重的甜點飲用。

當紅清酒酒吧「丘香Sake bar」因應時節，推出三款七夕戀人特調——白晝之月、夜夏、樟木洛神，代表夜晚的夜夏以石鎚純米吟釀與番茄、蘋果、接骨木再加上一點Unami，成為有著大人感的味道，則推薦與有著香脆派皮等味道濃重的甜點飲用。圖／500輯攝影團隊提供

當紅清酒酒吧「丘香Sake bar」推出三款七夕戀人特調——白晝之月、夜夏、樟木洛神，樟木與洛神以具有濃厚樟木味道的燒酎為基底（圖右）。圖／500輯攝影團隊提供

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● 【500甜2025】電子地圖：https://reurl.cc/GNpaKd

第一屆500甜 THE 500 SWEETS AWARD 2025
主辦單位｜500輯
指定用酒｜麥卡倫單一麥芽威士忌
指定用車｜CITROËN BERLINGO 布丁狗
指定手機｜三星Galaxy系列
合作夥伴｜HITACHI、福樂
贊助夥伴｜Feeling18、Cheers氣泡水、月之戀人、牧質調、滋粒冰菓室、臺中市工商發展投資策進會（台中市十大伴手禮）

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